Bạn là người thích thưởng thức cà phê nhưng không biết pha sao cho đúng. Bạn đang tìm kiếm cách pha cà phê đầy đủ hương vị, thơm ngon và hoàn hảo? Cùng đến với bài viết này để khám phá các bí quyết pha cà phê tuyệt vời nhất. Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn từng bước để tạo ra một tách cà phê hoàn hảo, từ lượng nước, đến cách pha và thưởng thức.
Với những tuyệt chiêu này, bạn sẽ trở thành một chuyên gia pha cà phê trong nhà và cả những người yêu thích cà phê khó tính nhất cũng sẽ không thể từ chối. Hãy cùng NextX – Phần mềm quản lý bán hàng khám phá 10 cách pha cà phê chuẩn vị không phải ai cũng biết.
Cách pha cà phê kiểu nhỏ giọt
Cách pha cà phê phin
Xem thêm: Top 7 phần mềm quản lý kinh doanh tốt nhất hiện nay
Cà phê phin được phục vụ vô cùng phổ biến tại các quán cà phê ở Việt Nam từ thế kỷ 19. Ngày nay cà phê phin vẫn là một thức uống được nhiều người ưa chuộng và trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa cà phê Việt Nam.
Không giống như các loại cà phê khác, cách pha cà phê phin có phần tỉ mỉ và kỳ công hơn. Tuy nhiên hương vị cà phê lại vô cùng thơm ngon khiến người ta nhớ mãi.
Các nguyên liệu cần có:
- Cà phê rang xay thô (tốt nhất là dùng loại Robusta) khoảng 15-20g
- Nước sôi khoảng 200ml
- Đường (tùy chọn)
- Sữa đặc (tùy chọn)
Cách pha cà phê phin như sau:
Bước 1: Cho khoảng 2-3 muỗng cà phê vào phin
Bước 2: Nhấn nhẹ cà phê để đều và chặt vào phin
Bước 3: Đun nước sôi và đổ khoảng 1/4 nước vào phin
Bước 4: Chờ khoảng 20 giây để cà phê ngấm nước, sau đó đổ nước còn lại vào phin
Bước 5: Chờ khoảng 5-10 phút để cà phê chảy hết từ phin ra ly
Bước 6: Thêm đá và sữa (nếu muốn) và thưởng thức.
Cách pha cà phê kiểu ngâm
Cách pha cà phê Cold Brew
Nếu như các loại cà phê khác được pha bằng nước nóng. Cà phê Cold Brew được pha bằng cách ngâm cà phê trong nước lạnh từ 12 đến 24 giờ. Cà phê được chiết xuất một cách chậm rãi và được lọc để loại bỏ bột cà phê và các tạp chất.
Cà phê Cold Brew có hương vị ít đắng, thơm ngon, thanh mát đậm đà. Đây là một trong những nguyên liệu để pha các loại đồ uống khác như latte, cappuccino và americano đá.
Nguyên liệu gồm:
- 100g cà phê rang xay thô (tốt nhất là dùng loại Arabica)
- 1 lít nước lọc hoặc nước đá ngậm đá
Các bước pha như sau:
Bước 1: Cho cà phê rang xay vào bình pha cà phê Cold brew
Bước 2: Đổ nước vào bình pha cà phê Cold brew, đảm bảo cà phê được ngâm đều trong nước
Bước 3: Đậy kín nắp bình pha cà phê Cold brew và để ngâm trong tủ lạnh từ 12-24 tiếng
Bước 4: Sau khi ngâm xong, lấy lưới lọc để lọc cà phê Cold brew qua tô đựng cà phê
Bước 5: Thưởng thức cà phê Cold brew với đá hoặc không đá tùy ý
Cách pha cà phê bằng áp suất
Cách pha cà phê Espresso
Xem thêm: TOP 6 phần mềm quản lý bán hàng miễn phí tốt nhất hiện nay
Espresso là một loại cà phê xuất phát từ nước Ý được yêu thích trên toàn thế giới. Loại cà phê này được pha bằng cách ép nước có áp suất cao thông qua bột cà phê mịn.
Espresso có hương vị đậm đà, đắng để pha các loại cà phê khác như cappuccino, latte, americano hay affogato.
Nguyên liệu:
- 14g cà phê espresso rang xay
- Nước sôi
Cách pha chế:
Bước 1: Đổ nước sôi vào máy pha espresso và bật máy để cho nước được đun nóng.
Bước 2: Sử dụng một muỗng cà phê để đo chính xác 14g cà phê espresso rang xay.
Bước 3: Đổ cà phê espresso rang xay vào phần lọc của máy pha espresso và nén nhẹ cà phê bằng tay hoặc bằng máy nén cà phê.
Bước 4: Đặt phần lọc chứa cà phê espresso vào máy pha espresso.
Bước 5: Đặt ly hoặc cốc dưới ống pha của máy pha espresso.
Bước 6: Bật công tắc máy pha espresso và đợi cho đến khi cà phê espresso được pha xong, thường là trong khoảng 25-30 giây.
Bước 7: Thưởng thức cà phê espresso nóng.
Cách pha cà phê Americano
Cà phê Americano được pha bằng cách thêm nước nóng vào cà phê Espresso để làm giảm độ đắng. Loại cà phê này xuất phát từ thế chiến thứ II khi những người lính Mỹ thêm nước vào Espresso.
Americano có hương vị được mô tả là đắng và nhẹ nhàng, có hương vị hạt cà phê và một chút chua.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:
- 1-2 muỗng cà phê rang xay thô
- 150ml nước sôi
Cách pha chế:
Bước 1: Chuẩn bị cà phê bằng cách pha cà phê rang xay thô với phương pháp pha phin, máy pha cà phê hoặc bất kỳ phương pháp nào bạn thích.
Bước 2: Đun sôi nước và đổ nước sôi vào ly cà phê.
Bước 3: Thêm cà phê vào ly nước sôi và khuấy đều.
Bước 4: Nếu muốn cà phê đậm đà hơn, bạn có thể thêm thêm một muỗng cà phê vào ly nước sôi.
Cách pha cà phê kiểu đun sôi
Cách pha cà phê bằng cách sử dụng ấm Moka Pot
Pha cà phê bằng ấm Moka Pot xuất phát từ Ý vào giữa thế kỷ 20, được phát minh bởi Alfonso Bialetti và trở thành một phương pháp pha cà phê phổ biến trên toàn thế giới.
Pha cà phê bằng ấm Moka Pot thường cho ra một loại cà phê đậm đà và có hương vị cực kỳ đặc trưng. Hương vị của cà phê phụ thuộc vào loại cà phê sử dụng và phương pháp pha chế của từng người.
Nguyên liệu:
- Ấm Moka Pot
- Cà phê rang xay (tốt nhất là dùng loại Arabica)
- Nước sôi
Cách pha chế:
Bước 1: Đổ nước sôi vào phần đáy của ấm Moka Pot.
Bước 2: Đặt phần lọc cà phê lên trên đáy và đổ cà phê rang xay vào phần lọc, và nén nhẹ cà phê.
Bước 3: Lắp phần trên của ấm Moka Pot lên phần dưới và vặn chặt.
Bước 4: Đặt ấm Moka Pot lên bếp với lửa nhỏ, để cà phê được pha chế.
Bước 5: Đợi khoảng 5-10 phút cho đến khi cà phê chảy hết vào phần trên của ấm Moka Pot.
Bước 6: Tắt bếp và thưởng thức cà phê nóng.
Cách pha cà phê biến thể
Latte
Cà phê latte là một thức uống phổ biến được pha bằng cách cho sữa nóng lên Espresso. Latte là một loại cà phê có mùi hương nhẹ nhàng rất thích hợp để thưởng thức vào buổi sáng.
Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Máy pha cà phê, máy đánh bọt sữa
- Khoảng 30 ml Espeosso
- Sữa tươi không đường
- Đường
- Bột cacao hoặc cinnamon (bột quế)
Cách pha một ly latte:
Bước 1: Sử dụng máy pha cà phê để pha một shot espresso
Bước 2: Đun nóng sữa tươi
Bước 3: Đổ Espresso vào cốc sau đó đổ sữa nóng lên trên (khoảng 180 ml) cho đến khi cốc đầy
Bước 4: Tạo lớp bọt sữa. Đánh bọt sữa thật đề và đổ lên trên cốc latte. Bạn có thể tạo hình hoặc trang trí bằng bột cinnamon
Bước 5: Thưởng thức ly latte của bạn. Có thể thêm đá nếu bạn thích.
Cách pha cà phê bạc xỉu
Nếu nhắc đến một loại cà phê được người Việt yêu thích thích thì phải nhắc đến bạc xỉu. Người ta thường thích thưởng thức một ly bạc xỉu trong một không gian mộc mạc và hoài niệm.
Cà phê bạc xỉu có vị ngọt, béo thơm. Vì có mức giá rẻ nên rất phù hợp với đại đa số người Việt Nam
Để pha một ly bạc xỉu bạn cần chuẩn bị các nguyện liệu sau:
- 2 muỗng cà phê rang xay thô
- 2 muỗng sữa đặc
- 150 ml nước sôi
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Các bước pha cụ thể như sau:
Bước 1: Cho cà phê vào phin và nhẹ nhàng lắp phin lên trên ấm đun nước.
Bước 2: Đun nước sôi và đổ vào phin. Để nước thấm qua cà phê. Bạn có thể đặt một miếng giấy lọc cà phê trên phin trước khi đổ nước sôi vào.
Bước 3: Để cà phê ngấm đều trong khoảng 5 phút cho đến khi nước trong ấm hết.
Bước 4: Đun sôi sữa đặc và cho vào cốc.
Bước 5: Đổ cà phê pha từ phin vào cốc, đảo đều với sữa đặc.
Bước 6: Nếu muốn thêm đường hoặc mật ong, bạn có thể thêm vào và khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
Bước 7: Thưởng thức cà phê bạc xỉu của bạn.
Cách pha cà phê trứng
Cà phê trứng, còn gọi là “egg coffee” là một loại đồ uống cà phê truyền thống của Việt Nam. Cà phê trứng đặc biệt là vì người ta sử dụng lòng đỏ trứng gà tạo thành một lớp kem trên bề mặt cà phê.
Cà phê trứng có hương vị đặc trưng, béo ngậy và thơm ngon. Đây là một loại đồ uống cà phê độc đáo và phổ biến ở Việt Nam.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 trứng gà tươi
- 2 muỗng cà phê espresso hoặc cà phê pha phin
- 2 muỗng sữa đặc ngọt
- 1 muỗng đường
- 30 ml nước sôi
Cách pha chế:
Bước 1: Pha cà phê espresso hoặc cà phê pha phin vào cốc và cho thêm đường tùy thích.
Bước 2: Đun sôi sữa đặc và cho vào cốc cà phê.
Bước 3: Tách lòng đỏ trứng gà ra và đánh đều.
Bước 4: Đun sôi nước và cho lòng đỏ trứng vào nước.
Bước 5: Đánh trứng và nước cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và đặc.
Bước 6: Đổ hỗn hợp trứng lên cốc cà phê và trộn đều.
Bước 7: Thưởng thức cà phê trứng nóng.
Cách pha cà phê muối
Cà phê muối có nguồn gốc từ cố đô Huế. Cà phê muối là một loại cà phê đặc biệt, với vị mặn độc đáo từ muối được thêm vào. Vị mặn của muối làm tăng độ đậm đà của cà phê, tạo ra một hương vị mới lạ và thú vị.
Cà phê muối có thể được pha từ bất loại cafe nào và được pha từ phương pháp gì. Chỉ cần bột cafe tươi được pha đậm để pha cà phê muối.
Nguyên liệu để pha 1 ly cà phê muối gồm:
- 1 muỗng cà phê rang xay thô
- 100ml nước sôi
- 1/8 – 1/4 muỗng nhỏ muối biển
Các bước pha:
Bước 1: Đun sôi nước và đổ vào phin cà phê.
Bước 2: Để cho nước thấm qua cà phê và chảy vào cốc, khoảng 3-5 phút.
Bước 3: Thêm muối biển vào cốc cà phê.
Bước 4: Khuấy đều ly cà phê để muối tan hoàn toàn và hòa quyện với cà phê.
Bước 5: Thưởng thức cà phê muối nóng hoặc thêm đá để uống lạnh.
Cách pha cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa được làm từ cà phê pha phin kết hợp với cốt dừa và sữa đặc. Cà phê cốt dừa có hương vị thơm ngon, béo ngậy và rất hấp dẫn.
Đây là một loại đồ uống phổ biến, đặc biệt là trong mùa hè nóng bức. Cà phê cốt dừa được phục vụ với đá để tạo ra một ly cà phê mát lạnh, thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng cà phê rang xay thô
- 1 muỗng cà phê cốt dừa
- 2 muỗng sữa đặc ngọt
- Nước sôi
Cách pha chế:
Bước 1: Cho cà phê vào phin cà phê và đặt phin lên ly cà phê.
Bước 2: Đun sôi nước và đổ nước sôi vào phin cà phê.
Bước 3: Để cà phê ngấm đều khoảng 5 phút cho đến khi nước trong phin hết.
Bước 4: Cho cốt dừa vào nồi và đun sôi.
Bước 5: Cho sữa đặc vào nồi và khuấy đều với cốt dừa.
Bước 6: Đổ cà phê pha từ phin vào nồi và khuấy đều với cốt dừa và sữa đặc.
Bước 7: Thưởng thức cà phê cốt dừa nóng hoặc thêm đá theo sở thích của bạn.
Kết luận
Trên đây là 10 cách pha cà phê đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Để đảm bảo có một ly cà phê thơm ngon chuẩn vị, hãy lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng. Chúc các bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng ly cà phê của mình. Để có thêm nhiều mẹo hay, xem thêm tại trang tin NextX.
Có thể bạn quan tâm: Giải pháp kinh doanh quán cà phê cho Startup
|
NextX là nền tảng phần mềm CRM toàn diện nhất dành cho việc chăm sóc và quản lý khách hàng hiện nay. Với hơn 3.000 khách hàng trên toàn quốc, hệ thống con đa dạng nhất thị trường, hệ thống chức năng All-in-One giúp giải quyết được hầu hết các vấn đề doanh nghiệp gặp phải. HỆ THỐNG GIẢI PHÁP HỖ TRỢ >>Giải pháp chính: Phần mềm CRM cho giáo dục đào tạo Phần mềm CRM cho du lịch lữ hành Phần mềm CRM cho vận tải logistic >>Phòng Marketing: >>Phòng kinh doanh: Phần mềm định vị nhân viên thị trường >>Phòng nhân sự: Phần mềm gọi điện cuộc gọi cho telesale >>Phòng hỗ trợ khách hàng: Loyalty App – app chăm sóc khách hàng Phần mềm tổng đài chăm sóc khách hàng Call Center Phần mềm tổng đài ảo Call Center >>Phòng hệ thống phân phối: Phần mềm quản lý hệ thống phân phối HỆ THỐNG GIẢI PHÁP QUẢN LÝ – ĐIỀU HÀNH HỆ THỐNG GIẢI PHÁP BÁN HÀNG |
