Mỗi năm lại đến dịp là một mùa Tết Trung Thu dành cho mọi người, lễ trăng tròng được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 âm lịch hàng năm. Từ đó nhiều trào lưu mới những loại bánh handmade trung thu ngon được ra mắt với sự sáng tạo độc đáo của người thích làm bánh. Bánh trung thu tự làm vừa an toàn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh cho gia đình của mình. Lại vừa làm món quà tặng trung thu ý nghĩa cho gia đình, bạn bè và những người thân. Với trào lưu khá hot này bạn cũng nên tham khảo cùng NextX – Phần mềm Zalo Marketing tìm hiểu về bánh trung thu handmade ngon và đơn giản dễ dàng tại nhà.
Bánh trung thu handmade được gọi là mỹ vị nhân gian?
Xem thêm Những sự tích trung thu cực kì thú vị và ý nghĩa bạn đã biết
Trào lưu làm bánh trung thu handmade bằng chính tay mình tại nhà trở thành trend hot. Khiến cho nhiều người cũng tò mò tự làm đồ handmade là loại bánh sẽ như thế nào? Khi chính tay mình làm những chiếc bánh thơm ngon dành riêng cho gia đình mình.
Bánh Trung Thu handmade là những chiếc bánh Trung thu được làm thủ công. Tức là bánh sẽ không sử dụng các dụng cụ và máy móc hiện đại trong quá trình sản xuất. Thay vào đó, những chiếc bánh này được làm bằng tay. Từ việc trộn, nhào bột và nhồi nhân cho đến việc trang trí và đóng gói.
Bánh Trung Thu handmade này thường mang đến hương vị và hình dáng truyền thống. Rất đậm chất gia đình và tinh thần của ngày Tết Trung thu. Nếu bạn muốn mua bánh Trung Thu handmade, bạn có thể tìm kiếm các cửa hàng bánh Trung Thu địa phương hoặc các cửa hàng trực tuyến chuyên về bánh Trung Thu.
Lý do mà nhiều người chọn bánh trung thu handmade?
Xem thêm Mách bạn 9 công thức làm đồ chơi trung thu handmade độc đáo hiện nay
Bánh trung thu từ rất lâu đã trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu trong đêm rằm tháng Tám. Đó là truyền thống dân tộc khi cả gia đình quây quần bên nhau. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh trung thu khác nhau. Với nhiều mức giá khác nhau để người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, do số lượng lớn và có nhiều loại nên bánh trung thu khó đảm bảo chất lượng. Đặc biệt là chất lượng để bảo quản sử dụng trong bánh.
Những năm gần đây với xu hướng bánh trung thu handmade dần chiếm lĩnh ngôi vị trong thị trường. Và dần trở thành sự lựa chọn hoàn hảo của nhiều chị em phụ nữ. Bởi kiểu dáng bắt mắt, họa tiết đẹp mắt, màu sắc phong phú phù hợp cho cả gia đình. Ngoài ra, bánh trung thu tự làm không chứa hoặc ít chất bảo quản. Nên rất có lợi cho sức khỏe cho gia đình và người dùng. Bánh trung thu tự làm cũng rất được ưa chuộng. Bởi sự sáng tạo vô tận của các chủ tiệm bánh. Khiến chúng trở nên hoàn hảo phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng như bánh trung thu không nhân, bánh trung thu trứng muối, trà xanh, bánh trung thu dẻo, thập cẩm, chanh dây…
Lưu ý
Đối với những gia đình mắc bệnh tiểu đường hoặc những người đang ăn kiêng thì bánh có thể được đặt trước để người làm có thể sử dụng khẩu phần nhỏ hơn và đúng nguyên liệu theo chế độ. Bạn cũng có thể chọn từ nhiều loại bánh trung thu khác nhau. Ngày nay, bạn có thể thưởng thức bánh trung thu tự làm rất dễ dàng bằng cách mua bánh ở tiệm bánh hoặc tự làm ở nhà.
Những loại bánh trung thu handmade làm quà đối tượng nào?
Bánh trung thu handmade hay bánh tự làm tại nhà. Thì bao gồm nhiều loại bánh khác nhau với nhân, mùi và hương vị đặc biệt. Họa tiết hoa dập nổi 3D đẹp mắt và những chiếc bánh trung thu handmade hiện đại có màu sắc rực rỡ. Chúng thu hút sự chú ý của người mua. Giá bánh handmade trung thu bán trên thị trường rẻ hơn một chút. So với bánh trung thu có thương hiệu. Nguyên liệu được chế biến từ bột tự nhiên nên các loại trái cây. Như hoa hồng, khoai lang tím, củ dền đỏ trà xanh, hoa đậu biếc, gạo đỏ, đài hoa, bí ngô. Đều có mặt hầu hết các trong nhà bếp.
Tất cả làm đều được cả hương vị mặn, ngọt hay phô mai. Tuy nhiên bao bì handmade không đẹp bằng thương hiệu. Vì vậy, việc gửi bánh trung thu thủ công cho bạn bè, đồng nghiệp, v.v. Làm quà tặng là một lựa chọn đúng đắn. Túi bánh trung thu tượng trưng cho sự gần gũi giản dị và chân thành với những người thân yêu trong gia đình của bạn. Một số lưu ý hộp bánh trung thu thủ công đẹp mắt này thường có thời hạn sử dụng ngắn. Nên hãy kiểm tra ngày sản xuất của những chiếc bánh trung thu handmade ngon nhất trước khi mua.
Bật mí làm nhân bánh trung thu handmade ngon và dễ dàng
Xem thêm Cẩm nang 6 bước bán đồ handmade online thành công, chi tiết từ A-Z
Dưới đây là một số cách làm bánh trung thu ngon tại nhà. Bánh trung thu cũng thường xuyên được bày trên mâm cỗ của mỗi nhà. Để làm được nhân của chiếc bánh trung thu handmade ngon cũng như được tốt nhất làm theo các mẹo tự làm tại nhà hiện nay. Khi làm bánh trung thu lần đầu tiên, hầu hết chúng ta đều mắc sai lầm. Là bánh trung thu tự làm bị hỏng và không ngon. Đó là lý do NextX muốn mang đến cho khách hàng những lời khuyên làm bánh trung thu ngon mà không sợ bị hỏng.
Làm nhân ngọt cho bánh trung thu handmade
Đối với bánh trung thu nhân đậu xanh ngọt, vấn đề thường gặp nhất là nhân đậu bị khô hoặc khi sên nhân đỗ xanh, trà xanh và khoai môn,… cho quá nhiều dầu. Có thể là nhân không dính hoặc quá cứng, hoặc nhân bị nhão và nhanh hỏng. Và ngay cả sau khi làm xong bánh nhưng dầu từ nhân bị hút từ vỏ bánh, dẫn đến bị tách hẳn nhân và vỏ ra. Để giải quyết tình trạng này, bạn cần đảm bảo rằng dầu ăn, mạch nha cho nhân. Khi sên chung thì các nguyên liệu khác vẫn còn màu vàng và quá khô. Đây là quá trình nhằm các nguyên liệu làm nhân đỗ quyện vào nhau.
Ngoài ra, nếu cảm thấy lượng dầu quá nhiều có thể nhân bóng dầu và sẽ tự động giảm đi. Nhưng trên thực tế, việc loại bỏ dầu sẽ phản tác dụng. Và khiến nhân bánh trung thu handmade trở nên khô và không mềm. Nếu bột bánh dẻo sẽ giúp phần nhân giữ được hình dạng. Tuy nhiên, hãy cẩn thận đừng thêm quá nhiều. Vì điều này có thể làm bánh bị khô.
Lưu ý nhân thập cẩm khi làm bánh handmade
Nhân bánh trung thu handmade thì ai cũng biết nhưng cách làm nhân thập cẩm hỗn hợp không hề dễ dàng. Nếu việc này không được thực hiện cẩn thận hoặc không tuân theo công thức, hạt nhân có thể bị hỏng hoặc khó bảo quản. Để làm được những chiếc bánh trung thu tự làm thơm ngon, bạn cần chú ý những điểm sau:
- Khi làm bánh thập cẩm, các nguyên liệu như mứt, hạt điều thường được cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu theo hình tròn để có độ kết dính tốt hơn. Tuy nhiên, cắt miếng quá lớn có thể khiến bánh bị lỏng. Và khi nặn viên nhân sẽ không có kết dính lại vào nhau. Vấn đề ở đây là phải cắt đều các nguyên liệu làm nhân đậu. Điều này giúp các nguyên liệu dễ dính vào nhau hơn. Khi đó bạn cần cẩn thận để không làm nát nguyên liệu làm nhân của bánh.
- Nhân bánh cho bột quá nhiều và bánh không ngon bằng. Vì vậy, lượng bột dẻo để cho vào bánh nên giảm đi đáng kể phù hợp với nhân có độ bám dính vừa phải. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều sẽ bị nhão và mất đi hương vị. Nếu nguyên liệu đã dính sẵn, bạn có thể không cần cho thêm bột gì hết để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
Bảo quản bánh Trung thu dễ dàng mà lại dễ làm
Không giống như những loại bánh trung thu khác, bánh trung thu handmade không chứa chất bảo quản nên không thể bảo quản lâu. Cách bảo quản bánh cũng hơi khác một chút. Bánh tự làm nên cần được đẩy hết không khí ra. Hoặc cho vào túi hút ẩm rồi đậy kín để tránh hơi nước và không khí làm hỏng bánh. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh thời tiết nóng ẩm. Bạn có thể bọc bánh lại và bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu muốn để lâu hơn thì gói lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cách làm này giúp bánh luôn tươi ngon như vừa mới ra lò. Tuy nhiên, để như vậy thì cả bánh trung thu dễ bị cứng. Vì vậy bạn có thể cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để bánh mềm ra khi muốn ăn.
Một số mẹo nhỏ bảo quản bánh trung thu handmade để lâu hơn
Xem thêmTop 10 ý tưởng khởi nghiệp cho sinh viên mới lạ không thể bỏ qua
Phải cẩn thận trong quá trình làm nước đường. Phải vừa đủ sánh nhưng không quá đặc mới đạt yêu cầu. Nếu bánh của bạn có chứa dầu ăn thì bánh có thể bị hỏng nhanh chóng. Vì vậy, khi chuẩn bị nhân cần điều chỉnh lượng dầu cho phù hợp của bánh. Tránh cho quá tay khiến cho lượng dầu nhiều.
Dầu được cho vào khi nhân bánh trung thu handmade còn loãng để dầu có thể dễ dàng hoà trộn với nhân. Nếu cho dầu ăn vào nhân đã khô thì dầu thường dính ra bên ngoài và sau khi nướng xong, vỏ bánh dễ ngấm dầu và bánh sẽ nhanh hỏng. Bánh được gói càng kỹ thì càng để được lâu. Nhớ lưu ý để nguội khi gói bánh. Bạn có thể tìm thấy những hộp bánh trung thu thủ công chất lượng để bảo quản thành phẩm của mình.
Kết luận
Bài viết trên NextX nói cho bạn biết bí quyết nhân bánh trung thu handmade sao cho ngon. Khi bạn làm bánh trung thu tự làm tại nhà thì không thể tránh được những rủi ro. Nhưng thứ mình tự tay mình làm luôn dành tình cảm tận tâm huyết ở trong bánh trung thu dành cho gia đình của mình. So với bánh trung thu cao cấp cũng thì loại bánh này cũng giảm số chi phí ít nhiều. Tuy đó cũng thử sức của mình về các loại bánh trung thu khác mà tự làm. Từ đó làm bánh trung thu bạn nên phải lưu lại những bí quyết hay mà trang tin NextX mang lại. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này để làm bánh trung thu tự làm ở nhà ngon hơn nhé!
Có thể bạn quan tâm Quốc khánh Việt Nam có ý nghĩa và hoạt động kỷ niệm đặc biệt gì?
|
NextX là nền tảng phần mềm CRM toàn diện nhất dành cho việc chăm sóc và quản lý khách hàng hiện nay. Với hơn 3.000 khách hàng trên toàn quốc, hệ thống con đa dạng nhất thị trường, hệ thống chức năng All-in-One giúp giải quyết được hầu hết các vấn đề doanh nghiệp gặp phải. HỆ THỐNG GIẢI PHÁP HỖ TRỢ >>Giải pháp chính: Phần mềm CRM cho giáo dục đào tạo Phần mềm CRM cho du lịch lữ hành Phần mềm CRM cho vận tải logistic >>Phòng Marketing: >>Phòng kinh doanh: Phần mềm định vị nhân viên thị trường >>Phòng nhân sự: Phần mềm gọi điện cuộc gọi cho telesale >>Phòng hỗ trợ khách hàng: Loyalty App – app chăm sóc khách hàng Phần mềm tổng đài chăm sóc khách hàng Call Center Phần mềm tổng đài ảo Call Center >>Phòng hệ thống phân phối: Phần mềm quản lý hệ thống phân phối HỆ THỐNG GIẢI PHÁP QUẢN LÝ – ĐIỀU HÀNH HỆ THỐNG GIẢI PHÁP BÁN HÀNG |
